65 sjællandske skoler får råvarer til madkundskab

I alt 175 skoleklasser på Sjælland får del i Coop Madskoles smagekasser, der skal give eleverne praktisk erfaring med at tilberede danske råvarer i sæson. På landsplan deltager 509 skoler med 1.500 klasser og op mod 36.000 elever.

Efterspørgslen har været så stor, at der er oprettet venteliste til smagekasserne. De indeholder råvarer, opskrifter og undervisningsmateriale, som er målrettet elever i 5. og 6. klasse.

Ifølge Coop er undervisningen vigtig, fordi færre børn får erfaring med madlavning derhjemme. Annette Jorn, administrerende direktør i foreningen Coop amba, der står bag smagekasserne, fremhæver betydningen af praktisk erfaring.

”Børn kan meget mere, end vi tror. Men det kræver praktiske erfaringer og succesoplevelser i et køkken at udvikle madmod og færdighederne til selv at lave mad,” siger Annette Jorn.

Finansieret af pantdonationer

Smagekasserne betales med donationer fra kunder, der afleverer pant i en af Coops omkring 900 butikker. Pengene går dermed til undervisning for børn på lokale skoler.

”I Coop tror vi på, at vi sammen kan gøre en forskel for børns madvaner. Derfor er vi utrolig glade for, at tusindvis af danskere bakker op og donerer deres pant til Coop Madskole. Det giver så god mening, at når kunderne vælger at donere deres pant, går pengene til børnene lige henne på den lokale skole. Det er et lille tryk, der gør en stor forskel for, at flere børn kan få gode råvarer mellem hænderne,” siger Thor Skov Jørgensen, administrerende direktør i Coop Danmark.

Undervisningsforløbet består af tre dobbeltlektioner over tre uger. Her arbejder eleverne både praktisk og teoretisk med råvarerne og undersøger blandt andet smag, oprindelse, sæson og vejen fra råvare til færdig ret.

Ifølge tal fra Coop Analyse mener otte ud af ti danske forældre, at det er vigtigt, at børn kan lave mad, når de flytter hjemmefra. Alligevel laver et flertal af børn og unge mellem 3 og 17 år ikke jævnligt mad derhjemme. Den andel har ifølge undersøgelsen ikke ændret sig i 15 år.

Fakta om Coop Madskoles smagekasser

• 65 sjællandske skoler deltager med 175 klasser.
• På landsplan deltager 509 skoler og 1.500 klasser.
• Op mod 36.000 elever kan deltage.
• Mere end 20 ton danske råvarer bliver sendt ud til skolerne.
• Smagekasserne finansieres af pantdonationer fra kunder i omkring 900 Coop-butikker.
• Forløbet består af tre dobbeltlektioner over tre uger og er målrettet 5. og 6. klasse.
• Smagekasserne afhentes i Coops butikker i uge 43 og 44.